2015年陳升號緣兮150克熟茶,精選勐海茶區(qū)大葉種毛茶為原料,嚴(yán)格篩選,經(jīng)陳升號精湛發(fā)酵工藝制成;產(chǎn)品規(guī)格為:150克/餅;這款茶用料扎實,適度發(fā)酵,工藝精湛,條索粗壯肥碩,紋理清晰,邊緣緊實,清晰可見,湯色紅濃明艷,紅濃明艷,粘稠如油,無雜質(zhì)。葉底呈紅褐色。
產(chǎn)品特點
整餅壓制較為緊實,餅邊飽滿自然,色澤紅褐油潤,整餅紅毫嫩芽,茶餅圓潤,沒有異雜味,茶餅有淡淡陳木醇香,茶香純正。
茶湯紅濃明亮,順滑無堆味,醇厚感好,入喉潤度好,水路細(xì),茶湯入口的厚度和絲滑感亮眼,耐泡度可,湯色漂亮,甜度穩(wěn)定,有回甜。
葉底紅褐色,油潤,有活性,條索分明,不結(jié)團(tuán),完整度較好,葉片觸感不生硬有柔韌度。
優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶有什么特點
好的熟茶其實很有活性,極具收藏價值。
首先,原料是關(guān)鍵,采摘樹齡悠久、生長環(huán)境生態(tài)良好土壤肥沃的古茶樹將占盡先機(jī),豐富的內(nèi)含物質(zhì)是渥堆發(fā)酵的反應(yīng)基質(zhì),可以讓熟茶直接贏在起跑線上。
好的原料,要成就好的熟茶姑且風(fēng)險頗高要歷盡艱辛,何況本身品質(zhì)不好的原料,根本不可能做出好的熟茶。
其次,工藝需要專業(yè)嚴(yán)格有標(biāo)準(zhǔn)。用銅鍋傳統(tǒng)手工殺青,經(jīng)驗豐富的師傅雙手敏銳的觸感炒出來的茶葉與機(jī)器殺青品質(zhì)有著天壤之別;還有曬青工藝,在寬敞的曬青接受太陽直曬,其到達(dá)地面的最高溫度在最完美的50-60攝氏度之間,既能將茶葉曬得恰如其分歷久彌香,也能將茶葉活性完好的保留,為后期渥堆發(fā)酵時候的微生物酶促反應(yīng)得以活躍進(jìn)行。
最后,才是專業(yè)而標(biāo)準(zhǔn)的渥堆發(fā)酵過程,由經(jīng)驗豐富的師傅帶領(lǐng),勤觀察勤測量溫濕度定時翻堆即可。